Todos os dias, o corpo de uma pessoa idosa precisa de ser abastecido com um conjunto de certos elementos. Após os 60 anos, as pessoas precisam de fontes adicionais de vitaminas A, B, C, E, D e muitas outras. As seguintes estão entre as vitaminas mais importantes para os idosos.
As seguintes vitaminas estão entre as mais importantes para os idosos:
1. B12
Ajuda a combater a anemia, ajuda a restaurar a atividade cerebral. A deficiência de B12 leva à morte de células nervosas, daí a deterioração da função cerebral. Pode obter esta vitamina a partir de produtos «vermelhos»: fígado de vaca e de porco, peixe. A vitamina B12 também é encontrada no queijo.
2. Ácido nicotínico (vitamina PP)
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Participa no metabolismo dos lípidos, na formação de enzimas, bem como numa série de reacções de redução. A sua carência torna-se uma das causas da demência e de várias outras doenças senis. Fontes de ácido nicotínico: pão de centeio, trigo sarraceno, abacaxi, fígado, beterraba.
3. Ácido ascórbico (vitamina C)
Promove a restauração do tecido conjuntivo e ósseo, fortalecendo a imunidade. é um forte antioxidante.
A vitamina é encontrada em alimentos ácidos: quase todas as frutas cítricas, limão, azeda, groselha preta, kiwi, rosa mosqueta.
4. Ácido fólico
Mantém o funcionamento normal dos sistemas circulatório e imunitário. A sua deficiência aumenta o risco de tumores malignos, contribui para o desenvolvimento de doenças do SNC, que se torna a causa de demência e doenças senis semelhantes. O ácido fólico encontra-se em: citrinos, ervas aromáticas, legumes verdes, mel, fígado.
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