Os produtos lácteos há muito que fazem parte da dieta humana. As suas qualidades são debatidas e os nutricionistas discutem a sua necessidade para os idosos. O leite natural é rico em vitaminas e minerais.
O leite natural é rico em vitaminas e minerais. A vitamina B12 normaliza os processos digestivos, melhora a memória de uma pessoa idosa, reduz os níveis de colesterol e normaliza o metabolismo. O leite contém cálcio e vitamina D, que tornam os ossos fortes e desempenham um papel importante no metabolismo.
Os benefícios do consumo moderado de leite:
- alívio do stress;
- normalização da tensão arterial;
- combate à insónia;
- fortalecimento da imunidade;
- remoção de substâncias nocivas;
- neutralização do ácido clorídrico.
Apesar da longa lista de benefícios, os idosos não devem abusar do leite. Razões para limitar o consumo excessivo:
- alergias à proteína do leite, que se desenvolvem frequentemente em pessoas idosas;
- fratura óssea. O leite contém ácido vaccénico, que interfere no processo de fusão da fratura;
- Urolitíase, frequentemente diagnosticada em idosos. O tratamento da doença exige o cumprimento de uma dieta que exclui os produtos lácteos da alimentação;
- Aterosclerose. O leite contém ácido palmítico, que tem a propriedade de se acumular, não deve ser permitido consumi-lo após os 60 anos de idade.
Portanto, é importante estar ciente de todos os possíveis efeitos negativos ao decidir se deve ou não consumir produtos lácteos.
O leite de vaca desnatado e o leite de cabra são considerados os mais aceitáveis para os idosos. O leite de vaca desnatado e o leite de cabra são considerados os mais aceitáveis para os idosos.
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Todas as informações contidas neste artigo são meramente informativas e podem não estar actualizadas no momento da publicação. É necessário consultar um especialista antes de tomar quaisquer acções e decisões!
